Wiele osób uważa, że wegetarianie są osobami szczupłymi ze względu na przestrzeganie restrykcyjnej diety. Oczywiście, dieta oparta na pieczywie i warzywach oraz owocach z ograniczeniem mięsa i mleka sprzyja prawidłowej sylwetce. Dieta, gdzie w menu jest nabiał, również należy do diet zdrowych i również można na takiej diecie zachować smukłą sylwetkę. Dieta makrobiotyczna i wegańska są bardzo restrykcyjne, dlatego przy ich przestrzeganiu również można zachować szczupłą sylwetkę, a czasami nawet pojawia się niedowaga. Ale jest jedno „ale”. Diety te muszą być odpowiednio zbilansowane i pozbawione pustych kalorii. Spotyka się wegetarian z nadwagą, ponieważ na przykład semiwegetarianie mogą nie jeść mięsa, a mogą spożywać potrawy tłuste i ciężkie oraz słodycze, które zupełnie nie sprzyjają smukłej sylwetce. Oczywiście jedzenie takich pokarmów jak pizza czy czekolada nie tylko tuczy, ale również negatywnie wpływa na stan zdrowia. Jeżeli wegetarianizm jest dietą o prawidłowym, złożonym menu, gdzie nie pojawia się przejadanie produktami tuczącymi, na pewno można zachować zdrową i prawidłową sylwetkę.